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市餐桌消費扶貧暨職業技能大賽表彰會召開

 日前,由市餐飲飯店業協會主辦的市餐桌消費扶貧暨職業技能大賽表彰會在云岡建國酒店召開。會上,我市集中表彰了為“餐桌消費扶貧”做出突出貢獻的12家餐飲企業,以及去年以來在國家級、省級等各項賽事中,為我市餐飲業贏得榮譽、為推廣大同美食做出突出貢獻的160余位餐飲業從業人員。
  近年來,我市餐飲業蓬勃發展,尤其是去年以來,在新一屆餐飲飯店業協會的協調組織下,我市餐飲企業積極參與“餐桌消費扶貧、冰鮮黃花先行”活動,取得了良好的社會效益,并為黃花產業的發展做出了巨大貢獻。同時,在協會的帶領下,我市餐飲業人士積極參與國家級、省級餐飲賽事、職業技能大賽,均取得了驕人成績,為推廣大同美食、創建“中國美食之都”做出了貢獻。
  在是日的表彰大會上,我市餐飲行業在全國第八屆(山西第七屆)烹飪服務技能競賽中獲獎的18名餐飲從業人員和140多名分別獲得“特殊貢獻獎”“青年崗位能手”“崗位女能手”“最美服務之星”“優秀管理者”等榮譽稱號的人員,以及在餐桌消費扶貧方面表現突出的12家餐飲企業獲得了表彰。另外,市餐飲飯店業協會還與北京豐臺區餐飲協會簽訂了戰略合作協議;團市委為大同市餐飲飯店業協會授予“共青團工作指導和推進委員會”牌匾。
  據市餐飲飯店業協會負責人介紹,目前,我市餐飲飯店業協會已經啟動了申創“山西美食之都”和“中國美食之都”的前期準備工作。這位負責人說:“大同歷史悠久,文化底蘊深厚,尤其是美食文化的傳承與發展均在國內有著不小的影響。作為餐飲行業的組織協調機構,餐飲協會有義務為弘揚我市餐飲文化、向世界傳播大同美食做出不懈努力。”

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